La Forchetta es una propuesta gastronómica italiana ubicada en Bucaramanga, Colombia, que busca convertir cada plato de pasta en una experiencia memorable. Com…
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Menú de La Forchetta
Entradas
Bruschettas italianas — $16000.00 Pan tostado con tomate fresco, albahaca, aceite de oliva y especias. Se puede ofrecer en pequeñas porciones para compartir.
Pan al ajo — $12000.00 Rebanadas de pan tostado con mantequilla, ajo y perejil. También se puede preparar una versión con queso gratinado.
Ensalada caprese — $15000.00 Rodajas de tomate, mozzarella y albahaca, terminadas con aceite de oliva.
Bocaditos de mozzarella — $20000.00 Porciones de mozzarella empanizadas y doradas, acompañadas de salsa de tomate.
Tabla de antipasti — $60000.00 Una pequeña selección de aceitunas, quesos, vegetales marinados y pan, según los ingredientes disponibles.
Pastas
Spaghetti Tradizione — $35000.00 PASTAS LARGAS
Un clásico italiano con salsa de tomate, hierbas aromáticas y un delicado toque de queso parmesano.
Sabor tradicional
Fettuccine Cremoso — $30000.00 PASTAS LARGAS
Cintas de pasta acompañadas de una salsa cremosa, con notas de queso y pimienta recién molida.
Textura sedosa
Penne al Sugo — $40000.00 PASTAS CORTAS
Penne acompañado de una salsa de tomate con hierbas italianas, pensado para disfrutar cada bocado.
Aromático
Lasagna della Casa — $30000.00 ESPECIALIDADES AL HORNO
Capas de pasta con salsa, relleno y queso gratinado, en una combinación reconfortante inspirada en la tradición italiana.
Capas de sabor
Ravioli Ripieni — $35000.00 PASTAS RELLENAS
Delicadas piezas de pasta rellena, acompañadas de una salsa que realce su sabor y textura.
Una sorpresa en cada bocado
Bebidas
Limonada clásica — $15000.00 Limonada fresca, preparada con limón y hielo.
Limonada de fresa — $15000.00 Una combinación refrescante de limón y fresa.
Limonada con gas — $15000.00 Limón, hielo y agua carbonatada para una sensación más ligera y burbujeante.
Limonada de panela — $9000.00 Limón y panela en una mezcla refrescante.
Jugo de maracuyá — $9000.00 Sabor tropical con un toque ácido.
Jugo de mango — $9000.00 Bebida frutal, dulce y aromática.
Espresso — $6000.00 Café concentrado, aromático y de sabor intenso.
Postres
Tiramisù Tradizionale — $15000.00 Capas de bizcocho humedecido con café, crema de mascarpone y cacao espolvoreado. Un clásico italiano de textura suave y sabor equilibrado.
Panna Cotta — $15000.00 Delicada crema italiana de vainilla, acompañada de una salsa de frutos rojos para aportar frescura y contraste.
Cannoli Siciliani — $15000.00 Crujientes tubos de masa rellenos de crema dulce de ricotta, con un acabado decorativo de chocolate o pistacho, según la receta elegida.